Mulaki :)

Dziś kochani mam dla was fantastyczny przepis na zdrowe muffiny z jabłkiem i cynamonem.

Mufinki produkowane przemysłowo to nie te same, które wynurzają się z domowych piekarników.

I dlatego też, że muffiny kojarzą nam się często ze bezsmakowymi babeczkami ze sklepów te będziemy nazywali  je Mulakami :)

P. tylko zapytał czemu 12szt.... że niby za mało :)

Mulaki są przepyszne.

Polecam gorąco!

A oto przepis:

 Składniki 

2 jabłka

250 g mąki orkiszowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki mielonego cynamonu

125 g jasnego cukru trzcinowego plus 4 łyżeczki do posypania

8 łyżek miodu

4-5 łyżek jogurtu naturalnego

8 łyżek oleju roślinnego

2 jajka

75 g migdałów w płatkach, nasion słonecznika i dyni

foremki

Jak robimy

Nastawiamy piekarnik, tak aby grzał do 200 stopni. Obieramy i kroimy w kostkę jabłka na ok 1.cm. 

 Do miski odmierzamy mąkę, proszek do pieczenia i 1 łyżeczkę cynamonu. W osobnej miseczce mieszamy trzepaczką miód, jogurt, olej, cukier i jajka. Połowę migdałów, słonecznika i dyni wsypujemy do miski z mąką. Drugą połowę mieszamy z 4 łyżkami cukru i 1 łyżeczką cynamonu  to będzie nasza posypka na mulaki. Mokre składniki mieszamy z suchymi, na koniec dodając jabłka. Nie musimy tego dokładnie mieszać, ciasto ma być grudkowate. Przekładamy ciasto do foremek, wierzch posypując naszą cudowną posypką. Wkładamy mulaki do piekarnika i pieczemy do 20 minut. W domu unosi się piękny zapach, a my czekamy na pyszności.

Przepis pochodzi z :
Nigella Lawson, „Kuchnia – przepisy z serca domu”

 Smacznego !